O Prefeito Adelmo Klosowski recebeu nesta semana, representantes da APEP – Associação dos Produtores de Embutidos de Prudentópolis para discutir estratégias de apoio ao setor após a conquista do Selo de Indicação Geográfica da Cracóvia. Com esse reconhecimento, o embutido tradicional passa a ser um patrimônio exclusivo da cidade, garantindo que apenas produtos fabricados em Prudentópolis possam utilizar o nome Cracóvia.
Durante a reunião, os produtores destacaram a importância desse selo para o fortalecimento do setor e pediram apoio da administração pública na divulgação e incentivo à produção local. Um dos principais pedidos foi a valorização da Cracóvia durante a FENAFEP – Festa Nacional do Feijão Preto, evento que atrai milhares de visitantes e pode se tornar uma vitrine para o embutido que agora leva o nome de Prudentópolis para todo o Brasil.
O município reforçou seu compromisso com os produtores, reconhecendo a importância econômica e cultural da Cracóvia para a cidade e para o turismo gastronômico local. A conquista do selo de Indicação Geográfica não apenas protege a tradição, mas também abre portas para novos mercados, fortalecendo a identidade de Prudentópolis como referência na produção de embutidos de alta qualidade.
A reunião contou também com a participação da Sicredi, grande apoiadora na conquista do selo, e dos vereadores do município. Nos próximos meses, novas ações serão planejadas para promover a Cracóvia e garantir que esse marco histórico seja um impulsionador do desenvolvimento local.
